Mùa hè nóng nực này mà có một dĩa salad dưa lưới nhiệt đới thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng Moon Light Garden bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu làm salad dưa lưới

Công thức salad dưa lưới dâu tây dễ dàng này được làm bằng cách trộn với bạc hà và nước cốt chanh là tuyệt vời nhất. Đó là một món ăn hoàn hảo để phục vụ vào bữa tối mùa hè từ trái cây tươi. Nó làm cho bốn phần salad nhanh chóng và sẵn sàng chỉ trong vài phút.

Thành phần:

• Dưa lưới: 1 quả
• Dâu tây: 4 – 5 quả
• Chanh tươi: 1 quả
• Lá bạc hà

Hướng dẫn cách làm salad dưa lưới

– Dưa lưới rửa sạch, bỏ hạt và múc thành từng viên tròn.

– Dâu tây sau khi sơ chế sẽ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Chanh tươi vắt lấy nước và bào vỏ rồi trộn chung với đường cùng lá bạc hà cắt nhỏ.

– Cuối cùng là cho hỗn hợp nước sốt lên dưa lưới và dâu tây.

?Để món ăn trở nên ngon hơn, bạn có thể làm lạnh khoảng 1 giờ trước khi dùng.

Tác dụng của dưa lưới đối với sức khỏe

• Giảm tốc độ lão hóa của cơ thể: Vitamin C có trong dưa lưới hỗ trợ duy trì sức khỏe làn da bằng cách hình thành collagen, tạo các mô liên kết, cung cấp độ ẩm, làm tăng độ đàn hồi cho da.
• Có lợi cho mắt và thị lực: Dưa lưới rất giàu vitamin nhóm B, folate, lutein,… các chất này có vai trò quan trọng cho đôi mắt sáng và tinh anh, ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục tinh thể và suy giảm thị lực.
• Phòng ngừa các nguy cơ mắc bệnh ung thư: Dưa lưới chứa chất chống oxy hóa dạng polyphenol, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, chống lại bệnh ung thư, tăng cường hệ miễn dịch.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Dưa lưới có hàm lượng chất xơ cao, chống táo bón hiệu quả, hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa một số triệu chứng như chứng ợ nóng, trào ngược axit, đầy hơi, khó tiêu.
• Giàu chất chống oxy hóa, tăng sức đề kháng: Bởi sự đa dạng các vitamin và khoáng chất, dưa lưới có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Bằng cách kích thích các bạch cầu trong cơ thể mà có thể chống lại các tác nhân xấu từ môi trường bên ngoài, làm mạnh hệ thống bảo vệ của cơ thể.
• Hỗ trợ hệ tim mạch: Lượng kali trong trái dưa lưới khá cao, kali là dưỡng chất quan trọng giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc bệnh động mạch vành, đột quỵ.
• Giảm stress: Dưa lưới có chứa chất enzyme super oxyd dismutase (SOD) có tác dụng cải thiện những dấu hiệu căng thẳng, nó giúp cho tinh thần trở nên thoải mái, vui vẻ và dễ chịu hơn.
• Tăng cường sức khỏe da: Lượng chất chống oxy hóa cao trong loại quả này có thể giúp thanh lọc da. Nó cũng chứa nhiều collagen vốn thân thiện với da.

Cách lựa chọn dưa lưới

Để có một quả dưa lưới “đáng đồng tiền”, bạn nên biết cách lựa chọn dưa như sau:

• Dưa lưới tròn có lớp vỏ cứng màu lục với những đường gân trắng đan nhau như lớp lưới rất độc đáo.
• Trọng lượng trung bình của giống dưa này từ 1,3 – 1,5 kg.
• Khi ăn vào có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, giòn tan trong miệng, vị ngọt thanh mát ổn định, đem đến cho bạn cảm giác mới lạ đến xao xuyến. Đặc biệt là quả nào có vân lưới càng dày thì độ ngọt càng cao.
• Đối với những quả dưa lưới ngon thì vỏ nổi gồ lên chứ không trơn mịn.
• Dưa lưới ngon sẽ có mùi dịu nhẹ, thoang thoảng như mùi dưa hấu. Không mua dưa nếu thấy có mùi lạ.

Dưa lưới mang lại rất nhiều lợi ích, vì thế hãy dùng dưa lưới để có sức khỏe tốt cho bản thân cũng như các thành viên trong gia đình bạn nhé.